Vinařství Jiří Holešínský

Vinařství Jiří Holešínský je malé vinařství rodinného tipu, hospodařící s 20 000 vinných keřů mnoha odrůd. Vína tvoříme především přívlastková. Moderní technologií aromatická, svěží a lehká. Naše vína jsou výhradně z vlastních vinic, čímž můžeme docílit požadované kvality hroznů. Ne nadarmo se říká ,,dobré víno vzniká ve vinici‘‘. Účastníme se také mnoha medailových soutěží jak v tuzemsku, tak v zahraničí. Vizitkou jsou mnohá oceněná vína a spokojenost zákazníků. V nabídce máme jak suchá tak sladší vína, taktéž se specializujeme na vína z barrigue sudu převážně pak vína červená ale i vína sur-lie ( mícháno na kvasničných kalech ) bílá vína ze sudů. Ale také vysoce sladkýma přírodnímy víny jako jsou slámové nebo výběr z cibéb. Své dosavadní zkušenosti čerpáme z otců na syny po generace i z vinařské obce v Mutěnicích kde se o víně mluví a pije v každé rodině. Ale hlavně pětiletou praxi od Pana Docenta Miloše Michlovského, kde jsem získával zkušenosti.

Vinař Jiří Holešínský